**Harvard Közegészségügyi Egyetem** (2020)
Nincs szignifikáns összefüggés a mérsékelt tojásfogyasztás (napi legfeljebb 1 tojás) és a szívbetegség között egészséges felnőtteknél
**Amerikai Szívgyógyászati Társaság** (2019)
Az egészséges felnőttek akár napi egy egész tojást is fogyaszthatnak a szívbarát étrend részeként.
**Európai Szívgyógyászati Folyóirat** (2019)
A mérsékelt tojásfogyasztás nem jár együtt a megnövekedett szív- és érrendszeri kockázattal a legtöbb populációban
**Az Amerikai Táplálkozástudományi Kollégium folyóirata** (2021)
A tojás javíthatja a HDL („jó”) koleszterinszintet és támogathatja az egészséges lipidprofilokat sok embernél
Tojás és koleszterin: Az árnyalat:
Tojás és koleszterin: Az árnyalat
Tény
Magyarázat
A tojás koleszterint tartalmaz (~186 mg sárgájánként)
De az emberek ~70%-a számára az étrendi koleszterin minimális hatással van a vér LDL-koleszterinszintjére ("rossz")
A telített zsír fontosabb
A telített zsírban gazdag ételek (vaj, zsíros húsok, teljes zsírtartalmú tejtermékek) jobban emelik az LDL-szintet, mint a tojás.
Az egyéni válaszok eltérőek
Egy kisebbség („hiperreagálók”) mérsékelt LDL-emelkedést tapasztalhat a tojásoktól – de gyakran a HDL-szint emelkedésével is együtt.
Az étrend általános kontextusa kulcsfontosságú
A zöldségekkel, teljes kiőrlésű gabonákkal és egészséges zsírokkal fogyasztott tojás jobb eredményeket hoz, mint a szalonnával, fehér pirítóssal és cukros gyümölcslével fogyasztott tojás.
🩺 Orvosi konszenzus : Cukorbetegek, meglévő szívbetegségben szenvedők vagy familiáris hiperkoleszterinémiában szenvedők számára személyre szabott egészségügyi útmutatás ajánlott. Az átlagpopuláció számára azonban a mérsékelt tojásfogyasztás nem jelent kockázatot a szív egészségére.
🌅 Miért nagyszerű reggeli a tojás?
A koleszterinnel kapcsolatos vitán túl a tojások gyakorlati és táplálkozási előnyöket is kínálnak reggelire.
A reggeli tojás előnyei:
Haszon
Miért fontos?
Kiváló minőségű fehérje
Támogatja az izomtömeg fenntartását, hosszabb ideig tart jóllakottságérzetet biztosít, stabilizálja a vércukorszintet
Kolin
Nélkülözhetetlen az agy egészségéhez, a memóriához és a májműködéshez; sokan nem jutnak hozzá eleget
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
