Melegítsd elő a sütőt 175°C-ra. Vajazz és lisztezz ki két 23 x 13 cm-es sütőformát.
Készítsd elő az epret: szeleteld fel az epret, és keverd össze egy csipet cukorral. Tedd félre.
Keverjük össze a száraz hozzávalókat: egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, a cukrot, a fahéjat, a sót és a szódabikarbónát.
Keverjük össze a nedves hozzávalókat: az eperhez keverjük össze az olajat és a tojásokat.
Keverd össze a nedves és száraz hozzávalókat: Add hozzá az epres keveréket a lisztes keverékhez, és keverd jól össze. Keverd hozzá a pekándiót.
Sütés: Osszuk el egyenletesen a tésztát az előkészített tepsikben. Süssük 45-50 percig, vagy amíg a közepébe szúrt tű tisztán ki nem jön.
Hagyjuk kihűlni: Hagyjuk a kenyereket 10 percig hűlni a formákban, mielőtt egy fémrácsra helyezzük őket teljesen kihűlni.
Epres kenyér – Ezt a receptet ne hagyd ki
