1. Az 5 perces tésztakeverés
Melegítse elő a sütőt 180 °C-ra. Míg a sütő melegszik, egy nagyobb tálban kézi habverővel vagy egy villával üsse fel a tojásokat a cukorral és a vaníliás cukorral, majd keverje fehéredésig (kb. 1 perc). Öntse hozzá a tejet és az olajat, majd keverje át.
Végül szitálja bele a lisztet, a sütőport és a csipet sót. Egy spatulával vagy fakanállal laza mozdulatokkal keverje simára a tésztát. Egy sűrűbb, de szépen folyó masszát kell kapnia.
2. Formába öntés és az eper
Béleljen ki egy kisebb tepsit vagy piteformát sütőpapírral (vagy kenje ki egy kevés vajjal és liszttel), majd öntse bele a tésztát. A felaprított eperdarabokat forgassa meg egy pici lisztben (ez megakadályozza, hogy a gyümölcsök teljesen lepotyogjanak a sütemény aljára), majd potyogtassa őket egyenletesen a tészta tetejére.
3. Sütés
Tolja be a tepsit az előmelegített sütőbe, és süsse kb. 25–30 percig. Amikor a teteje gyönyörű aranybarna, végezzen tűpróbát: szúrjon egy fogvájót a piskóta közepébe – ha szárazon jön ki, a sütemény tökéletesen átsült.
Kényeztető regenerálódás a kezeknek a konyha után
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
