A száraz hozzávalók közepébe készíts egy mélyedést, és üsd bele a tojásokat.
Fokozatosan, folyamatos keverés mellett adjuk hozzá a tejet, a közepétől kezdve, és apránként adjuk hozzá a lisztet, hogy ne legyenek csomósak.
Keverjük hozzá az olvasztott vajat vagy olajat és a vanília kivonatot (opcionális). A tésztának simának és enyhén folyósnak kell lennie. Hagyjuk pihenni 15-30 percig szobahőmérsékleten, hogy puha palacsintákat kapjunk.
2. lépés: Süsd meg a palacsintákat.
Melegíts fel egy tapadásmentes serpenyőt vagy palacsintasütőt közepes lángon. Kend ki vékonyan vajjal vagy olajjal.
Öntsön egy merőkanál tésztát (kb. 1/4 csésze) a tepsi közepébe, döntse és forgatja a tepsit, hogy a tészta egyenletesen eloszoljon egy vékony rétegben.
Süsd 1-2 percig, amíg a szélei kissé megemelkednek, és az alja aranybarna nem lesz. Óvatosan fordítsd meg a palacsintát egy spatulával, és süsd további 30 másodperctől 1 percig.
Helyezd a megsült palacsintát egy tányérra, és ismételd meg a folyamatot a maradék tésztával, egymásra helyezve a palacsintákat.
3. lépés: Tálalás.
Kend meg vagy szórd meg a palacsintákat kedvenc hozzávalóiddal, például Nutellával, friss gyümölccsel vagy sajttal.
Tekerd fel, hajtsd vagy rakd egymásra a palacsintákat, és díszítsd porcukorral, esetleg csokoládé- vagy karamellszósszal.
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
