Öntsük a tejet egy kisebb lábasba, és melegítsük lassan, de ne forraljuk fel.
2. lépés: Adjuk hozzá a fűszereket
Keverjük hozzá a kurkumát, a gyömbért, a fahéjat és a fekete borsot. Habverővel keverjük össze, hogy a por teljesen feloldódjon.
3. lépés: Hagyjuk állni
Nagyon alacsony lángon párold 5-10 percig. Ez a lépés lehetővé teszi, hogy a fűszerek felszabadítsák aromáikat és jótékony tulajdonságaikat.
4. lépés: Szűrjük le és édesítsük
Szűrd át az italt egy finom szűrőn, hogy eltávolítsd a gyömbérdarabokat. Add hozzá a mézet vagy a juharszirupot, és keverd meg.
5. lépés: Tálalás
Öntsd csészékbe, és fogyaszd melegen, ideális esetben reggel vagy lefekvés előtt.
Tippek a tökéletes italhoz
: Vegán és ízletesebb változatért használj mandula- vagy kókusztejet.
Keleties ízvilágért adj hozzá egy csipet kardamomot.
Krémesebb állagért tálalás előtt turmixold össze az italt.
Időmegtakarítás céljából előre készíts kurkumapasztát (kurkuma, víz, bors).
Latte hatás eléréséhez vékony réteg tejhabbal tálald.
Kurkuma és kókusztej ital: egzotikus ízért cserélje le a normál tejet kókusztejre.
Gyömbér és citrom ital: élénkítőbb ízért adjon hozzá fél citrom levét.
Kurkuma és fahéj ital: édes és fűszeres ízért növelje a fahéj mennyiségét.
Gyömbér és méz ital: enyhébb, emésztést segítő ízért hagyja ki a kurkumát.
Jeges arany latte: jégkockákkal hűtve tálalja egy frissítő nyári italért.
Tálalási javaslatok és tálalás:
Ez az ital önmagában vagy a következőkkel fogyasztható:
Mézes omlós keksz.
Pirított teljes kiőrlésű kenyér szeletek.
Palacsinta vagy palacsinta reggelire.
Fűszeres keksz egy megnyugtató délutáni csemegéhez.
Elegáns tálalásért tálalás előtt szórjuk meg a tetejét egy kis fahéjjal vagy kurkumával.
Tárolás:
Az ital légmentesen záródó üvegben hűtőszekrényben 24 órán át eltartható. Fogyasztás előtt egyszerűen melegítse fel óvatosan.
Hozzávetőleges tápérték (csészénként)
Kalória: 120 kcal
Fehérje: 3 g
Zsír: 6 g
Szénhidrát: 12 g
Miért működik ez a recept
? A gyömbér és a kurkuma szinergikusan hatnak: a gyömbér serkenti a vérkeringést és az emésztést, míg a kurkuma csökkenti a gyulladást és erősíti az immunrendszert. A fekete bors fokozza a kurkumin, a kurkuma hatóanyagának felszívódását. A méz édesíti az italt és kiegyensúlyozza a fűszeres ízeket.
Séf tippjei
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
