Elkészítés lépésről lépésre:
- A piskóta sütése:
- Melegítsd elő a sütőt 180 fokra.
- A tojásokat válaszd ketté. A fehérjét verd kemény habbá a cukorral, majd egyesével add hozzá a sárgájákat.
- Szitáld bele a liszteket, a kakaót és a sütőport, végül forgasd bele a tört mogyorót is.
- Öntsd a masszát egy papírozott tortaformába, és süsd kb. 25-30 percig (tűpróbáig). Ha kihűlt, vágd ketté vagy három felé.
- A krém alapja (Ganache):
- A 2 dl tejszínt forrósítsd fel (ne forrjon!), majd törd bele a tejcsokoládét és add hozzá a Nutellát. Keverd fényesre, és hagyd teljesen kihűlni.
- A krém befejezése:
- A maradék 4 dl hideg tejszínt verd kemény habbá, majd óvatosan, több részletben forgasd bele a kihűlt csokis alapba.
- A torta összeállítása:
- Az első piskótalapot kend meg a krémmel, majd szórd meg az összetört ostyatölcsérrel és egy kevés mogyoróval (ez adja a “Rocher-élmény” roppanósságát).
- Ismételd meg a rétegezést a következő lappal is.
- Végül vond be a torta tetejét és oldalát a maradék krémmel.
- Díszítés:
- Az oldalát panírozd be a maradék tört mogyoróval. A tetejére nyomj krémrózsákat, és mindegyikbe ültess egy-egy Ferrero Rocher bonbont.
Titkos tippek a tökéletes eredményhez:
- Pirítás: A mogyorót egy száraz serpenyőben pár perc alatt pirítsd meg felhasználás előtt, így sokkal intenzívebb lesz az íze!
- Pihentetés: A tortát érdemes egy éjszakát hűtőben pihentetni, hogy az ostya picit megpuhuljon, de az ízek összeérjenek.
- Ostya: Ha extra ropogósságot szeretnél, az ostyadarabokat csak közvetlenül a kenés előtt törd bele, vagy keverd el egy kevés olvasztott csokoládéval, hogy ne ázzon el.
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
