6 tojás
6 evőkanál cukor
6 evőkanál liszt
1 csomag vaníliás cukor
1 teáskanál sütőpor
Krémhez:
1 liter tej
3 csomag vaníliás pudingpor
8 evőkanál cukor
200 g vaj vagy margarin
1 csomag vaníliás cukor
Csokoládé bevonathoz:
200 g étcsokoládé
100 ml tejszín
1 evőkanál vaj
Elkészítés lépésről lépésre
- Piskóta elkészítése
A tökéletes piskóta a sütemény alapja. Fontos, hogy könnyű és levegős legyen.
Válaszd szét a tojásokat.
A tojásfehérjét verd kemény habbá.
A sárgáját keverd ki a cukorral és a vaníliás cukorral.
Óvatosan forgasd bele a felvert habot.
Add hozzá a lisztet és a sütőport, majd keverd össze.
Öntsd egy sütőpapírral bélelt tepsibe.
Süsd 180°C-on kb. 20–25 percig.
Miután megsült, hagyd teljesen kihűlni. - Vaníliakrém elkészítése
Ez a réteg adja a sütemény gazdagságát.
A pudingport keverd össze egy kevés tejjel.
A maradék tejet forrald fel a cukorral.
Add hozzá a pudingos keveréket, és főzd sűrűre.
Hagyd kihűlni, időnként keverd meg, hogy ne bőrösödjön.
A vajat keverd habosra, majd dolgozd össze a kihűlt pudinggal.
Az eredmény egy sima, krémes állagú töltelék lesz. - Rétegezés
A kihűlt piskótát vágd két lapra.
Az alsó lapra kend rá a krém felét.
Helyezd rá a második piskótalapot.
A tetejére simítsd a maradék krémet. - Csokoládébevonat elkészítése
A tejszínt melegítsd fel (ne forrald).
Add hozzá az apróra tört csokoládét.
Keverd simára, majd add hozzá a vajat.
Hagyd kicsit hűlni, majd öntsd a sütemény tetejére.
Egy spatulával simítsd el, majd jelöld be a szeleteket késsel.Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
