Hús előkészítése:
Melegítsd fel az olívaolajat egy vastag aljú edényben. Pirítsd meg a marhahúst minden oldalán, amíg szép barnára nem pirul.
Sózd, borsozd, és add hozzá az összezúzott fokhagymát. Süsd további 5 percig.
Karamellizáld a hagymát:
Vedd ki a húst, és ugyanabban a fazékban párold karamellizálódottra a hagymát. Add hozzá a nádcukrot és a szójaszószt, hogy egy kis umami ízt kapj.
Lassú sütőben sütés:
Tedd vissza a marhahúst a fazékba, add hozzá a karamellizált hagymát és a marhahúslevest.
Fedő alatt főzd 150°C-on 3 órán át, időnként ellenőrizve, és szükség esetén adj hozzá még egy kevés levest.
Széttépkeded és tálalod:
Amikor a hús megpuhult, vedd ki a sütőből, és villával tépkedd szét. Tálald a hagymával és egy kevés főzőlével, hogy laktató fogást kapj.
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
