Hogyan kell csinálni? (Lépésről lépésre)
- Elkészítés: Alaposan mosd meg a mentaleveleket, és hagyd megszáradni őket. Ezután vágd őket kisebb darabokra. A citromot alaposan tisztítsd meg, és vágd apró kockákra vagy félhold alakúra.
- Húsleves: Mindent tegyen egy fazék forrásban lévő vízbe. Forralja körülbelül 20 percig, hogy a menta és a citrom összes illóolaja és aromája kioldódjon.
- Szűrés: Ez egy fontos lépés – szűrjük át az alaplevet egy finom szűrőn, ideális esetben kétszer. Azt szeretnénk, hogy a lekvár szép tiszta legyen.
- Sűrítés: Öntsd vissza a tiszta főzetet a fazékba, szórd meg cukorral, és főzd további 20-30 percig. Minél tovább főzöd, annál sűrűbb lesz a lekvár.
- Befejezés: Adjuk hozzá a gelfixet, forraljuk rövid ideig (2 perc elég), és ha a tökéletes "smaragd" színt szeretnénk elérni, adjunk hozzá egy csepp ételfestéket. Töltsük meg a tiszta üvegeket, zárjuk le és hagyjuk kihűlni.
Annyira egyszerű, és az eredmény teljesen lenyűgöz majd. Szeretsz kísérletezni a konyhában otthon, vagy a klasszikusokat részesíted előnyben? Kipróbálod ezt a menta kincset, vagy maradsz a teánál? Írd meg kommentben, hogy milyennek találtad!
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
