Vita Skatt Prestige: Házi készítésű sajt tejjel és tojással

3. Szűrés – A forma formát ölt:

Bélelj ki egy szűrőt vagy szitát tiszta gézlappal, majd óvatosan öntsd bele a túrós masszát. Hagyd, hogy a savó lecsepegjen. Minél tovább csöpög, annál szilárdabb lesz a sajt.

4. Formázás – A tökéletes állag titka:

Gyűjtsd össze a géz sarkait, és enyhén nyomkodd ki a felesleges folyadékot. Ha tömörebb sajtot szeretnél, helyezz rá egy kisebb súlyt, és hagyd pihenni 1–2 órán át.

5. Hűtés – Az ízek összeérnek:

Tedd a sajtot a hűtőszekrénybe legalább 2–3 órára. A lehűlés során még krémesebb és könnyebben szeletelhető lesz.

🧀 Tálalási ötletek:

• Friss kenyérrel és zöldségekkel.
• Saláták tetejére morzsolva.
• Fűszernövényekkel (kapor, petrezselyem, snidling) ízesítve.
• Pirítóssal, paradicsommal és olívaolajjal.

💡 Tipp:

A visszamaradt savót ne öntsd ki! Felhasználhatod kenyérsütéshez, palacsintatésztához vagy levesekhez, mert rengeteg értékes tápanyagot tartalmaz.

Ez az egyszerű házi sajt recept kevés hozzávalóból készül, mégis meglepően finom, krémes és természetes. Egyszer kipróbálod, és többé nem akarsz bolti változatot venni! 🥰🧀