-
3 ½ csésze (440 g) finomliszt , plusz még egy kevés a szóráshoz
-
1 ½ teáskanál só
-
Olaj vagy tapadásmentes spray a serpenyő kikenéséhez
Utasítás1. lépés: Az élesztő aktiválása
Egy nagy keverőtálban keverd össze a meleg vizet, az instant élesztőt és a cukrot. Hagyd a keveréket 5-10 percig állni , amíg habos és buborékos nem lesz a teteje. Ez a bizonyíték arra, hogy az élesztő él és aktív!2. lépés: A tészta
összekeverése Adjuk hozzá az általános lisztet és a sót az élesztős keverékhez. Egy erős spatulával vagy fakanállal keverjük, amíg egy bozontos, ragacsos tészta nem képződik, és nem maradnak száraz lisztcsíkok. Ez az egyetlen „munka”, amire szükség van – nincs dagasztás!3. lépés: Az első kelesztés
Fedjük le a tálat szorosan folpackkal vagy egy nedves konyharuhával. Helyezzük meleg, huzatmentes helyre, és hagyjuk kelni a tésztát 1-1,5 órán át , vagy amíg a duplájára nem nő.
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
