Áfonyás sajttorta

FOKHAGYMA 160 ml
PORCUKORKÉSZÍTMÉNY 125 g
CUKOR 25 gCITROMLÉ
(FÉL CITROM LÉJE) 1 evőkanál
ZSELATINPOR 10 g (kb. 1 evőkanál)
VÍZ 50 ml (3 VÍVONAK1 tekanál)
teáskanál
FRISS ÁFONYA A tetejére 150 g
Sütés nélküli áfonyás sajttorta készítése
Tedd az olvasztott szükség egy kis tálba, és keverd hozzá az összetört kekszet.Öntsd a morzsás keveréket egy kapcsos tortaformába, és tedd hűtőbe legalább 1 órára.
Tedd az áfonyát egy kisebb lábasba közepes lángra. Add hozzá a cukrot és a citromlevet.
Miután az összes cukor feloldódott, turmixold össze az áfonyát egy botmixerrel. Hagyd kihűlni.
Add hozzá a zselatint a vízhez, és hagyd állni néhány percig.
Egy nagy tálban verd össze a krémsajtot a porcukorral, a tejszínhabbal és a vanília kivonattal.
Add hozzá a kihűlt áfonyás keveréket, és keverd jól össze.
Add hozzá a zselatint, és habverővel keverd össze.
Öntsd a keveréket egy kapcsos tortaformába.
Gumi spatulával simítsd el a tetejét. Hűtsd legalább két órára (vagy egy éjszakára).
Díszítsd áfonyával és virágokkal.

Recept megjegyzések
– Ha csak zselatinlapokat találsz a helyi élelmiszerboltban, akkor is elkészítetted ezt a receptet. Csak cseréld ki a 4 zselatinlapot 1 evőkanál porított zselatinra. Ne hagyd túl sokáig állni a zselatint, mert idővel megszilárdul. Ezért dolgozz gyorsan, és tedd a sajttortát a lehető leghamarabb a hűtőbe.

– Fontos, hogy az alapanyagok szobahőmérsékletűre melegedjenek, így sima és selymes sajttortát kapunk.

Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.