Egy nagy tálban keverjük össze a darált húst, a tojásokat, az apróra vágott hagymát és fokhagymát, a rizst (ha használunk), a lisztet, a sót, a borsot és a paprikát.
Az összes hozzávalót jól keverjük össze, hogy homogén tölteléket kapjunk.
A zsemlék formázása:
Fogj egy káposztalevelet, tegyél egy kevés tölteléket a közepébe, majd tekerd fel szorosan, a széleit behajtva.
Ismételd meg a műveletet a maradék levelekkel és a töltelékkel.
A tekercsek elkészítése:
Melegítsd fel az olajat vagy vajat egy nagy serpenyőben közepes lángon.
Pirítsd meg a káposztatekercseket minden oldalán körülbelül 10 percig.
A szósz elkészítése:
Egy lábasban hevítsünk egy kevés olajat, majd adjuk hozzá az apróra vágott paradicsomot, a paradicsompürét, a cukrot, a sót, a borsot és a fűszernövényeket.
Pároljuk 15-20 percig, amíg a szósz besűrűsödik és ízletessé válik.
Befejezés:
Öntsd a paradicsomszószt a serpenyőben lévő pirított káposztatekercsekre, fedd le, és párold lassú tűzön 20-30 percig, hogy a tekercsek átsüljenek és átjárja a szósz.
Tálalás:
Tálaljuk a káposztatekercseket forrón, paradicsomszósszal kísérve.
Ez egy laktató, finom és ízletes étel! Még teljesebbé teheti az ételt pirított zöldségekkel vagy krumplipürével is.
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
