Egy kissé pikánsabb változathoz, amelyre sok középnyugati szakács emlékszik, a barbecue szósz helyett használhatunk egy üveg francia vagy katalán salátaöntetet, továbbra is összekeverve a citromos-lime-os szódavízzel. Így csak három hozzávalónk lesz, de élénkebb, paradicsomos-ecetes ízt kapunk.
Ha a csontozott, bőr nélküli csirkecombokat kedveled, helyettesítheted velük, és a fedő alatti sütési időt körülbelül 30 percre csökkentheted, mielőtt lefeded őket; figyelj rájuk, nehogy kiszáradjanak, ahogy a szósz sűrűsödik. Ezt a receptet egy nagyobb templomi vacsorához is felnagyíthatod, ha két vagy három 9×13-as üvegtálat megtöltesz a csirkével, és forgatod őket a sütőben. Ha egy kicsit több színt szeretnél, a kész csirkét a végén 2-3 percig grillezheted, miközben jól figyelsz, hogy a szószban lévő cukrok ne égjenek meg.
Tálalt templomi vacsoracsirke krumplipürével és zöldbabbal
Tálalt templomi vacsoracsirke krumplipürével és zöldbabbal
Élelmiszerbiztonsági tippek: A nyers csirkét mindig hűtőszekrényben tárolja, amíg el nem kezd főzni, és mossa meg a kezét, a vágódeszkákat és az összes olyan eszközt, amely a nyers hússal érintkezik, forró, szappanos vízzel. Ne öblítse le a nyers csirkét a csap alatt, mert ez baktériumok terjesztését okozhatja a mosogató körül. Használjon ételhőmérőt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy a csirke legvastagabb részén eléri a 74 °C-ot.
Ha közös étkezésre viszed magaddal, tálalás közben tartsd melegen (60°C felett), a maradékot pedig két órán belül tedd hűtőbe. A maradék csirkehúst fedhető edényben, hűtőszekrényben kell tárolni, és 3-4 napon belül elfogyasztani, tálalás előtt pedig gőzölgőre kell melegíteni.
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
