4. lépés: A fokhagyma és a paprika pirítása: Csökkentsük a hőt közepesre, és adjunk hozzá 1 evőkanál vajat ugyanabba a serpenyőbe. Miután megolvadt, adjuk hozzá a 3 apróra vágott fokhagymagerezdet, és pirítsuk körülbelül 1 percig, amíg illatos nem lesz. Ezután keverjük hozzá a maradék füstölt paprikát (1/2 teáskanál).
5. lépés: A szósz elkészítése: Öntsünk hozzá 250 ml tejszínt és 125 ml marhahúslevest, keverjük össze, és kapard fel a serpenyő aljáról a megbarnult darabokat. Pároljuk lassan 3-4 percig, amíg a szósz kissé besűrűsödik.
6. lépés: A sajt hozzáadása: Keverjük hozzá a fél csésze reszelt parmezán sajtot, amíg teljesen elolvad, és a szósz krémes és sima nem lesz.
7. lépés: Forgassuk össze és tálaljuk: Tegyük vissza a főtt tésztát és a steaket a serpenyőbe. Óvatosan keverjük össze, amíg a tészta és a steak jól bevonódik a szósszal. Vegyük le a tűzről, szórjuk meg apróra vágott friss petrezselyemmel, és forrón tálaljuk.
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
