✓ Hozzávalók:
👉 Keksz alap:
- 200 g keksz (például speculoos vagy omlós keksz)
- 80 g olvasztott vaj
👉 Sajttorta töltelék:
- 500 g krémsajt (például Philadelphia)
- 100 g cukor
- 3 tojás
- 200 g tejszín
- 1 teáskanál vanília kivonat
👉 Díszítés és feltét:
- 100 g folyékony karamell (házi vagy bolti)
- 50 g apróra vágott mogyoró vagy karamellizált dió
- Friss eper
- Néhány mentalevél (elhagyható)
✓✓ Elkészítés
1- Keksz alap:
1. Törd össze finomra a kekszet (aprítógéppel, vagy zacskóba téve és sodrófával összetörve).
2. Keverd össze az olvasztott vajjal.
3. Nyomkodd ezt a keveréket egy 20 cm-es, sütőpapírral bélelt kapcsos tortaforma aljába.
4. Hűtőben 20 percig pihentetjük.
2- Sajttorta töltelék:
1. Egy nagy tálban verjük simára a krémsajtot a cukorral.
2. Adjuk hozzá a tojásokat egyenként, óvatosan felverve.
3. Keverjük hozzá a tejszínt és a vaníliát.
4. Öntsük a kekszes alapra.
3- Sütés:
1. Melegítsük elő a sütőt 160°C-ra (325°F).
2. Süssük a sajttortát 45-50 percig, amíg a közepe majdnem megszilárdul (még mindig enyhén remegnie kell).
3. Hagyjuk kihűlni a sütőben, résnyire nyitva az ajtót.
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
