Miután elkészítettük a tésztát és a tölteléket, itt az ideje, hogy továbblépjünk a lényeges lépésekre, amelyek mindent megtesznek ezeknek a finom, sós leveles tésztából készült briósoknak a sikeréért. Ez a rész egy kis türelmet igényel, de a végeredmény megéri a fáradságot.
A briósok formázása:
Miután a tészta pihent és kissé megkelt, tegyük egy tiszta, enyhén lisztezett munkafelületre. Óvatosan nyújtsuk ki sodrófával, hogy nagy
Ezután vágd a tésztát közepes méretű téglalapokra, a kívánt briós méretnek megfelelően. Használhatsz éles kést vagy lisztkorongot a simább szélekhez.
Tegyünk egy kevés tölteléket minden téglalap egyik végére. Vigyázzunk, ne töltsük túl, mert ettől sütés közben kifolyik a töltelék. Ezután óvatosan tekerjük fel a tésztát a töltött végétől kezdve, hogy szoros tekercset képezzen.
Helyezd a zsemléket sütőpapírral bélelt tepsire, hagyva közöttük egy kis helyet, hogy megkelhessenek.
További információ a következő oldalon
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
