A hús előkészítése:
A steakeket 20 perccel a sütés előtt vegyük ki a hűtőszekrényből. Bőségesen sózzuk és borsozzuk.
A steakek sütése:
Melegítsük fel az olajat és a vajat egy serpenyőben. Pirítsuk a steakeket oldalanként 2-4 percig, a kívánt átsültségi foktól függően. Vegyük ki és tartsuk melegen.
A szósz elkészítése:
Ugyanabba a serpenyőbe adjuk hozzá a mogyoróhagymát és az apróra vágott borsot.
Pirítsuk 1 percig, majd öntsük fel az alaplével.
Csökkentsük a mennyiséget a felére, majd adjuk hozzá a tejszínt.
Jól keverjük meg, ízlés szerint adjuk hozzá a mustárt, és pároljuk lassú tűzön, amíg besűrűsödik (3-4 perc).
Befejezés:
Öntsük vissza a steakeket a szószba, vagy egyszerűen csak kanalazzuk rájuk. Szórjuk meg apróra vágott friss petrezselyemmel.
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
