1. Készítse elő a zöldségeket.
Hámozza meg a burgonyát, és szeletelje fel vékonyra.
Vágja a sárgarépát vékony karikákra, a hagymát pedig apróra.
2. Előfőzzük a burgonyát.
Tegyük forrásban lévő sós vízbe 8 percre, hogy kissé megpuhuljon. Csepegtessük le.
3. Készítse el a krémes szószt.
Egy kisebb lábasban keverje össze a tejszínt, az alaplevet, a citromlevet és a mustárt.
Ízesítse sóval és borssal, majd forralás nélkül, alacsony lángon melegítse.
4. Állítsd össze az edényt.
Egy sütőálló edényben:
A burgonyaszeleteket rendezd el a tál alján.
Add hozzá a sárgarépaszeleteket és a szeletelt hagymát.
Öntsd a szósz felét a zöldségekre.
Helyezd rá a fűszerezett tőkehalfiléket (só, bors, egy kevés olívaolaj).
A maradék szósszal öntsd a hal köré.
5. Elkészítés:
Süsd 180°C-on (350°F) 20-25 percig, amíg a tőkehal üveges, a zöldségek pedig megpuhulnak.
6. Befejezés és tálalás:
Tálalás előtt szórjuk meg friss kaporral (vagy petrezselyemmel) egy kis frissességért.
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
