Tegyél fagyasztott nyers kenyértésztákat a serpenyőbe, és adj hozzá 3 egyszerű hozzávalót, hogy egy olyan hihetetlen édességhez juss, amitől a barátaid könyörögni fognak még.

fation
Ez a 4 hozzávalóból álló, lassú tűzhelyen elkészíthető áprilisi finomság az a fajta egyszerű, otthonos desszert, ami otthonosan mozog egy kisvárosi konyhában. Fagyasztott, nyers kenyértésztából indulsz ki, beteszed őket a kádba, majd hozzáadsz mindössze három egyszerű kamrás alapanyagot, hogy egy ragacsos, könnyen szétszedhető édességgé varázsold őket. Tökéletes a zsúfolt napokra, közös étkezésekre, vagy azokra az estékre, amikor valami különlegesre vágysz anélkül, hogy a sütő felett ólálkodnál. A barátok és a családtagok inkább a lassú tűzhely felett ólálkodnak majd, kiszednek belőle a meleg, karamellizált darabokat, és megkérdezik, mikor készíted el legközelebb.
Tálald ezt a lassú főzőben készült édes kenyeret melegen, közvetlenül a serpenyőből, „meleg” fokozaton. Magában is csodálatos, de egy gombóc vaníliafagylalt vagy egy kanál tejszínhab még különlegesebbé teszi. Egy csésze kávé, forró kakaó vagy hideg tej tökéletes mellé. Összejövetelek esetén helyezd a lassú főzőt az asztal közepére, és hagyd, hogy mindenki kis darabokat tépjen le belőle, szinte mint egy desszertfondüből. Friss bogyós gyümölcsök vagy szeletelt gyümölcsök mellé segíthetnek kiegyensúlyozni az édességet, ha könnyedebb ízre vágysz.
Lassú tűzhelyen készült édes kenyértészta finomság
Adagok: 8-10
Hozzávalók
2 fagyasztott nyers kenyér (kb. 1 font darabonként), még fagyasztott vagy csak kissé felengedett
1 csésze csomagolt barna cukor
1/2 csésze (1 rúd) sótlan vaj, megolvasztva
2 teáskanál őrölt fahéj
Útvonalterv
Fújd be egy 5-6 literes lassú főző belsejét tapadásmentes főzőspray-vel, vagy kend ki vékonyan vajjal, hogy ne ragadjon le.
Helyezd a fagyasztott nyers kenyércipókat a lassú főző aljába. Érinthetik egymást, sőt, kissé át is fedhetik egymást; csak ügyelj arra, hogy laposan feküdjenek az alján, ahogy a felülről lefelé haladó folyamatfelvételen is látható.
Egy kisebb tálban keverjük össze a barna cukrot és az őrölt fahéjat, amíg egyenletesen elkeveredik, és nem maradnak nagy cukorcsomók.
Öntsd az olvasztott vajat a fagyasztott tésztakenyére, igyekezve a lehető legnagyobb mértékben bevonni a felületüket. Az sem baj, ha egy kis vaj lefolyik a fazék aljára.
Szórjuk meg egyenletesen a fahéjas-cukros keveréket a vajazott cipókon, ügyelve arra, hogy a tetejüket is jól befedje. Egy kis cukor le fog hullani az oldalukra, ami segít egy ragacsos karamellréteg kialakulásában.
Fedjük le a lassú főzőt. Állítsuk alacsony fokozatra, és főzzük 2 és fél – 3 és fél órán át, vagy amíg a tészta felpuffad, a közepe átsül, a szélei pedig aranybarnák és ragacsosak nem lesznek. (Óvatosan emeljük fel a kenyeret egy spatulával, és nézzük meg az alját; már nem szabad tésztásnak tűnnie.)

Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.

Következő »»