Ezek a finom vaníliás krémes leveles tészták ropogósak és olvadnak a szádban. A könnyű, aranyló leveles tészta tökéletes kontrasztot alkot a sima, vanília illatú krémmel. Könnyen elkészíthetők, és tökéletesek egy dekadens házi készítésű desszerthez, amely méltó egy cukrászdába.
Hozzávalók
A leveles tésztához:
1 tekercs leveles tészta (hűtött, nem fagyasztott),
1 tojás (a bevonáshoz),
kristálycukor (a lisztezéshez).
A vaníliakrémhez:
500 ml tej,
3 tojássárgája
, 60 g cukor,
30 g liszt (vagy kukoricakeményítő gluténmentes változathoz)
, 1 vaníliarúd vagy 1 teáskanál vanília kivonat,
25 g vaj.
Bővebben a következő oldalon >>
Készítmény
1. Készítse el a leveles tésztát.
Melegítse elő a sütőt 200°C-ra (400°F).
Nyújtsa ki a leveles tésztát, és vágja téglalapokra (kb. 8-10 cm-es).
Rendezze el őket egy sütőpapírral bélelt tepsiben.
Kenje meg a tetejüket a felvert tojással.
Szurkálja meg enyhén a tésztát villával, hogy ne púposodjon fel túlságosan.
Szórja meg vékonyan cukorral, hogy karamellizált legyen.
Süsse 15-18 percig, amíg aranybarna és ropogós nem lesz.
Hagyja teljesen kihűlni.
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
