Összeállítás: Szórd a keverékhez a sütőporral elkevert lisztet. Kezd el kézzel vagy géppel egyneművé gyúrni. Fontos tipp: Ha a tésztát túl ragacsosnak érzed az alma leve miatt, fokozatosan szitálj még hozzá egy kevés lisztet. Akkor tökéletes az állaga, ha könnyen kezelhető, sima felületű és jól nyújtható masszát kapsz.
Formázás: Nyújtsd ki a tésztát egy enyhén lisztezett munkafelületen kb. 1,5–2 cm vastagságúra. Egy éles késsel vagy derelyevágóval szeleteld fel egyenlő darabokra (négyzetekre vagy téglalapokra), így nagyjából 16 darab formás kis süteményt kapsz.
A sütés: Egy serpenyőben forrósíts fel kevés olajat (vagy készítheted sütőpapírral bélelt tepsiben, sütőben is 180 fokon), majd közepes lángon süsd a tésztadarabok mindkét oldalát szép aranybarnára és kopogósra. Sütőben sütve kb. 15-20 perc alatt készül el teljesen puha, fánkszerű verzióban.
Finálé: A kisült, még forró almás párnákat szedd papírtörlőre, hogy a felesleges zsiradékot felszívja.
Plusz Tippek a tálaláshoz
A klasszikus korona: Még frissen, melegen forgasd meg őket fahéjas porcukorban – pont úgy, mint a hagyományos piaci fánkokat.
Gyerekek kedvence: Kínálhatsz mellé egy kis tálka házi baracklekvárt vagy meleg csokiöntetet tunkoláshoz.
Frissen, ropogósan és hidegen, másnap is tökéletesen puha marad. Jó étvágyat kívánok hozzá!
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
