A recept története: 15 perces expressz családi kedvenc
Vannak napok, amikor a család hirtelen megéhezik valami házi édességre, vagy váratlan vendégek toppannak be, de nincs idő órákig dagasztani, keleszteni és várni a tésztára. Ez a zseniális almás finomság pontosan ilyenkor jelent mentőövet: az íze megszólalásig hasonlít a hagyományos almás fánkra, azonban kelesztés nélkül, az összegyúrást követően azonnal szeletelhető és süthető! Nagyjából 15 perc munkával szaftos, puha és illatos süteményt varázsolhatsz a délutáni kávé vagy tea mellé.
Alapanyagok (Kb. 16 darabhoz)
Alapanyag Mennyiség Profi Tipp az Alapanyaghoz
Maradék vagy friss alma 2-3 db (mérettől függően) Reszelve vagy egészen apróra kockázva, hogy jól elkeveredjen a tésztában.
Búzafinomliszt kb. 30-35 dkg Az alma nedvességtartalmától függően szükség lehet még +1-2 evőkanállal.
Kristálycukor vagy porcukor 3-4 evőkanál Ízlés szerint módosítható, attól függően, mennyire édes az alma.
Vaj vagy margarin 5 dkg Megolvasztva, hogy finom szaftosságot adjon.
Tojás 1 db Összetartja és fellazítja a tészta szerkezetét.
Sütőpor 1 csomag Ez gondoskodik a kelesztés nélküli azonnali puhaságról.
Fahéj 1 teáskanál Az alma elmaradhatatlan és megunhatatlan párja.
Csipet só 1 csipet Kihozza a tészta és a gyümölcs természetes édességét.
Elkészítés lépésről lépésre
Az alma előkészítése: Az epret/almát alaposan mosd meg, hámozd meg, majd reszeld le egy nagyobb tálba. Ha az alma nagyon lédús, finoman nyomkodd ki a felesleges levét (de ne teljesen, mert a szaftosságra szükség van!).
A tészta alapozása: Add hozzá az almához az egész tojást, az olvasztott vajat, a cukrot, a fahéjat és a csipet sót. Egy fakanállal vagy spatulával alaposan keverd össze az egészet.
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
