Ez a fantasztikus megoldás tökéletesen kielégíti mindazok igényeit, akik szeretik az otthoni sütést, de nem mindig van idejük órákig tartó konyhai rituálékra. A “croissant egy elfoglalt háziasszonynak” elnevezés szinte az okos sütés kulináris szimbólumává vált.
Íme, miért annyira népszerű ez a recept, és mi teszi ilyen rövid idő alatt sikeressé:
A siker kulcsa: Expressz tempó
A hagyományos élesztős receptekben a legidőigényesebb rész az úgynevezett kelesztés a tálban, majd a már megformázott kiflik újbóli kelesztése. Itt ez a folyamat a végletekig leegyszerűsödik:
-
Nincs előkelesztés: A tésztát azonnal összegyúrják és kinyújtják.
-
A tészta sajátossága: Gyakran tejszínt vagy nagyobb mennyiségű zsiradékot adnak hozzá, amitől a tészta képlékeny lesz, és csak forró sütőben “működik”.
-
30 perc a boldogságig: Az előkészítéssel és sütéssel együtt fél óra múlva a ház megtelik a frissen sült sütemény illatával.
Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.
