Öntsön baracklekvárt a csirkére, plusz csak egy extra adagot egy lassú főzőbe, hogy olyan ételt kapjon, ami gyorsabban elfogy, mint bármi más, amit az asztalra teszek.

Ez a lassú tűzhelyen készült, 3 hozzávalóból készült amis sárgabarackos csirke egyike azoknak a könnyen elkészíthető vacsoráknak, amelyek valahogy gyorsabban elfogynak, mint bármi más, amit az asztalra teszek. Azokon a régi vágású amis és egyházi szakácskönyvek receptjein alapul, amelyek a kamrai alapanyagokra és a lassú főzésre támaszkodnak, hogy az egyszerű hozzávalókból otthonos, kényelmes ételeket készítsenek.

Szó szerint sárgabaracklekvárt öntesz nyers csirkemellekre a lassú főzőben, hozzáadsz egy plusz hozzávalót az ízletes egyensúly érdekében, és máris kész. Édes, fanyar, és meglepően „a semmiből” készült ízű ahhoz képest, hogy milyen kevés erőfeszítést igényel – tökéletes a forgalmas hétköznapi estékre, amikor még mindig otthon főtt ételre vágysz anélkül, hogy a tűzhely felett görgetnél.

Szeretem ezt a barackos csirkét puha fehér rizzsel vagy vajas tojásos tésztával tálalni, hogy az édes-sós szósznak legyen mibe áznia. A párolt zöldbab, a sült brokkoli vagy egy egyszerű köretsaláta segít kiegyensúlyozni a gazdag ételt, és valami frisset adni a tányérnak.

Ha társaságot etetsz, a meleg vacsorazsemlék vagy a ropogós kenyér remekül felitatja a felesleges szószt. A maradékot érdemes másnap ebédre felmelegíteni, különösen, ha rizzsel és egy marék bébispenóttal egy tálba teszed, vagy egy meleg pitában tálalod, hogy gyorsan elkészüljön egy kissé maszatos szendvics.

Lassú tűzhelyen készült, 3 összetevős amish sárgabarackos csirke

Helyezd a csontozott, bőr nélküli csirkemelleket egyenletes rétegben a lassú főző aljára. Nem baj, ha kissé átfedik egymást, de próbáld meg nem túl magasra halmozni őket, hogy egyenletesen süljenek át.

Egy kis tálban keverd össze a baracklekvárt és a száraz hagymaleves-keveréket, amíg majdnem teljesen össze nem áll. Sűrű, darabos szószt kapsz – pontosan ezt szeretnéd.

Öntsd a baracklekváros keveréket egyenletesen a lassú főzőben lévő nyers csirkemellekre, ügyelve arra, hogy minden darabot bevonjon. Szükség esetén spatulával vagy kanállal kend szét a keveréket, hogy a csirke nagy része be legyen fedve.

Fedjük le a lassú főzőt, és főzzük alacsony fokozaton 4-5 órán át, vagy magas fokozaton 2 és fél-3 órán át, amíg a csirke át nem sül, és könnyen téphető vagy szeletelhető villával. A szósz főzés közben hígabb lesz, és összekeveredik a csirke szaftjával.

Miután megfőtt, kóstold meg a szószt, és szükség esetén adj hozzá egy csipet sót, vagy egy kevés vizet, ha hígabbra szeretnéd. Sűrűbb, mázszerűbb szószhoz kapcsold a lassú főzőt MELEGEN állásba, kissé repeszd fel a fedelet, és hagyd állni 10-15 percig.

Tálaljuk a sárgabarackos csirkét egészben vagy csíkokra vágva, a tetejére bőségesen kanalazva az édes-sós szószból. Tálaljuk rizzsel, tésztával vagy kedvenc egyszerű köreteinkkel, és nézzük, ahogy eltűnik.

Ne hagyd ki a többit! Kattints a Tovább gombra a folytatáshoz.