Nagyon szerette anyukám egyik kedvenc sütim nekem is.
Ezt én mindig sütöm, mágnás diós a neve, a régi Váncza féle süteményes könyvben is benne van. 1936-os kiadás. De mákosan és túrósan is finom. Nagyon szép! Gyerekkori emlékek jutnak eszembe, édesanyám sokszor sütött nekünk ilyet.
Hozzávalók a tésztához:
- •50 dkg liszt
- •25 dkg vaj (ha rámával készítem, akkor teszek hozzá egy diónyi házizsírt)
- •15 dkg porcukor
- •3 tojás sárga
- •1 sütőpor
- 2 vaníliás cukor, 1 citrom reszelt héja
- •Tejföl
Töltelékhez:
- •25 dkg darált dió
- •15 dkg porcukor
- •1 citrom reszelt héja
- •1 vaníliás cukor
- •3 tojás fehérje
- •Baracklekvár
